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平衡飲食營養:頓頓有蔬菜,天天有水果

文章來源:m.bgdy88.com發表時間:2018-01-12 15:19:19

《中國居民營養與慢性病報告》中指出,我國城鄉居民膳食能量供給充足,體格發育與營養狀況總體改善,但與十年前相比膳食結構有所改變,超重,肥胖問題凸顯。居民的糧谷類食物和蔬菜、水果攝入量基本持平,優質蛋白質攝入量有所上升,豆類和奶類消費量略有下降,也遠遠低于推薦量。
平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營養需求,合理膳食、均衡營養,再加上天天運動,能控制體重,保持身材,降低心血管病等慢性病的發生,從而達到促進健康的目的。
針對目前國民健康和膳食營養的現狀,提出以下幾條建議:
1.多吃蔬菜和水果
蔬菜、水果含的能量低、水分高,是維生素、礦物質,膳食纖維和植物化學物質的重要來源。富含蔬菜、水果和薯類的膳食對保持身體健康,保持腸道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險,具有重要作用。每天吃1斤蔬菜,半斤水果。
2.每天吃奶類、大豆或其制品
各年齡人群適量飲奶有利于骨健康,建議每人每天平均飲奶300毫升,如果有乳糖不耐受,也可以選擇酸奶或其他奶制品。應適當多吃大豆及其制品,建議每天吃一兩的大豆或豆制品。
3.谷類為主,食物多樣,粗細搭配
谷類食物是人體能量的主要來源,可以避免高能量,高脂肪,和低碳水化合物膳食的弊端。我國部分居民谷類食物減少,動物性食物過多,尤其是食入的豬肉過多。應適當多吃魚、禽肉并減少豬肉攝入。還要注意粗細搭配,經常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物。
4.清淡飲食
建議養成吃清淡少鹽膳食的習慣,即膳食不要太油膩,不要太咸,不要攝入食量過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。
5.吃動平衡
三餐分配合理,零食要適當,要天天吃營養早餐,午餐要吃好,晚餐要適量。每天運動至少30分鐘。
6.每天補足水分
每天要足量飲水,保證每天1700-2000毫升的飲水量,少量多次,要主動,不能感到口渴再喝水。飲水最好選擇白開水。
7.不喝酒和酒精飲料
喝酒盡可能選擇低度白酒或葡萄酒或啤酒,并控制在適當的限量以下,成年男性一天喝白酒的量不超過一兩,成年女性一天喝白酒的量不超過半兩,孕婦和兒童應忌酒。

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